Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Henny Krissetiana Hendr...
Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan Edisi 2
Bahan pangan hewani dan nabati merupakan bahan yang mudah rusak. Kerusakan dapat disebabkan karena faktor lingkungan maupun perlakuan selama bahan tersebut diproses atau selama disimpan. Untuk mencegah kerusakan, perlu dilakukan pengemasan dan penyimpanan yang tepat pada bahan pangan tersebut. Saat ini perkembangan teknologi pengemasan mengalami kemajuan pesat sejalan dengan perkembangan il…
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-902-4
- Deskripsi Fisik
- xiii, 247 halaman ;24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 KRi P
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah