Skripsi

Karakterisasi Enzim a-Amilase Ekstraseluler Isolat Bakteri Termofil Dari Pusat Pengolahan Kompos, BSD, Tangerang

---

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi enzim a-amilase ekstraseluler yang dihasilkan dari isolasi bakteri SW2. Isolasi dilakukan setelah bakteri tersebut difermentasi pada media pati kentang selama 39 jam pada temperatur 60oC, pH 7,5 di dalam shaker incubator yang berkecepatan 150 rpm. Uji karakterisasi enzim meliputi: penentuan temperatur dan pH optimum, penentuan stabilitas termal enzim, penentuan aktivator dan inhibator, penentuan berat molekul, pengaruh penyimpanan terhadap stabilitas enzim serta penetnuan produk hidrolisis substrat yang dikatalis enzim. Enzim a-amilase yang diperoleh memiliki aktivitas optimum pada temperatur 70oC dan pH 6,0.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

540 APR k

Penerbit

Depok : Universitas Indonesia., 2003

Deskripsi Fisik

xi, 66 p. : Illus. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

540

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

1. Kimia

Info Detail Spesifik

Skripsi

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar